Menu N°3

Maki de galette de sarrasin à la truite fumée

Brioché, crème de raifort, radis noir, et haddock fumé

Mini burger de bœuf rôti sauce béarnaise

Mini pain naan, tapenade olives aux fruits secs et pickles d’oignons rouges

Planche charcuteries et fromages (100 gr / pers)

Porcelet farci, rôti au four façon grand-mère sauce moutarde

Ecrasé de pomme de terre forestier

Fondant de tomates provençales

Plateau de fromages

Mini cheesecake vanille caramel, 

Mini entremet framboise chocolat blanc

Craquant chocolat feuillantine